Paleo Dieet
Het Paleo of Caveman dieet is ontwikkeld door de Amerikaanse prof. dr. Loren Cordain. Hij was van mening dat de voeding die de oermens vroeger at, veel beter bij ons oorspronkelijke biologische functioneren past. Daarom wordt het ook wel het oerdieet genoemd.
Oervoeding is voeding die zo dicht mogelijk bij de natuur staat, in zijn oorspronkelijke vorm. Dus bijvoorbeeld wel vlees en gevogelte, maar geen worst of kipnuggets. Wel verse groenten, geen gedroogde groenten uit een zakje (wat veel voorkomt in kant-en-klaar mixen voor bijv. macaroni, nasi, chili con carne e.d.). Wel vis en schelpdieren, geen lekkerbekjes.
Het caveman dieet is dus eigenlijk niet echt een dieet om af te vallen, maar meer levenswijze voor de rest van je leven.
Hoe Werkt Het Paleo Dieet?
Wat nou het echte paleo dieet is en wat de regels nu precies zijn, is echter niet helemaal duidelijk. Er zijn verschillende wetenschappers die menen het ‘ei van Columbus’ te hebben. Waar het op neer komt is dat er verschillende stromingen zijn onder de oerdieet aanhangers.
Er zijn mensen die echt helemaal niets eten wat er ‘toen’ ook niet was, en er zijn ook aanhangers die het allemaal wat minder nauw nemen. In het algemeen genomen is men echter van mening dat suikerproducten, melk en zuivel, en granen en aardappels niet gegeten werden in de oertijd. Bij het oerdieet zijn de producten dus zoveel mogelijk puur natuur.
Conclusie
Het paleodieet zou het optimale dieet zijn voor de mens en voor iedereen geschikt. Vooral als je op je gezondheid wilt letten en een gezond gewicht wilt krijg/houden. In grote lijnen is de oermethode een gezond dieet dat veel overeenkomsten vertoont met de koolhydraatarme dieten van tegenwoordig.
Toch zijn er ook veel tegenstanders van het dieet. De mening van de voedingswetenschappers is dat zuivel, granen en peulvruchten deel uit moeten maken van een gezond voedingspatroon.
Tegenstanders zeggen ook dat we eigenlijk maar heel weinig weten van hoe de paleolithische mens leefde, behalve dan dat ze niet oud werden; op het paleodieet werd je zo’n 50 jaar oud worden als je de hele dag door de jungle rende.
Dus tja, wie heeft er nou gelijk?
In ieder geval kan het geen kwaad om voedingsmiddelen te kiezen die zo min mogelijk bewerkt en zo vers mogelijk zijn!
Categorie: Dieet
